Организация питания в образовательной организации

О

      В МБОУ «СОШ № 55 им. А. Невского» г. Курска созданы все необходимые условия для обеспечения горячего питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями: школа располагает хорошо оборудованным помещением школьной столовой с пищеблоком, имеется буфет
        МБОУ «СОШ №55 им.А.Невского» заключен договор с ИП Шашенкова Л.Н.

     ИП Шашенкова Л.Н. поставлянт пищевые продукты и продоволственное сырьё.

В школьной столовой работают 7 человек: заведующий производством, два повара, буфетчица, два кухонных работника, рабочая по обслуживанию обеденного зала. У всех работников школьной столовой имеются медицинские книжки, допуск к работе. Работниками школьной столовой соблюдаются правила личной гигиены. В обеденном зале на видном месте вывешен график работы школьной столовой: меню, в котором указаны, наименования блюд, выход продуктов, стоимость.

    Столовая рассчитана на 200 посадочных мест. За каждым классом закреплено определенное посадочное место. Состояние обеденного зала хорошее, влажная уборка производится в промежутках между завтраками и между обедами по установленному графику. Столы убираются горячей водой с добавлением моющих средств, производится обработка хлорированной водой. Ветошь промаркирована. Школьная столовая укомплектована столовыми приборами, посудой на 400 человек.
    Ежедневно в школьной столовой по утвержденному графику производится проветривание помещения, санитарная обработка бактерицидными лампами. У входа в школьную столовую установлены антисептики.

    В школьной столовой получают горячее питание -90%-93% обучающихся. 169 обучающихся льготной категории получают бесплатное горячее питание из бюджетных средств города, 636 обучающихся 1-4 классов получают одноразовое горячее бесплатное питание. Соответственно все оформлено документально. 50 обучающихся посещают группу продленного дня, получают трехразовое питание (завтрак, обед, полдник).
       В обеденном зале установлены емкости с питьевой водой в объеме 20 л, два подноса для чистых стаканов и для использованной посуды.
       В школьной столовой работает буфет, ассортимент предлагаемой продукции: овощные салаты, соки, вода, булочные и кондитерские изделия, на каждой продукции имеется ценник.
       Технологическое оборудование в удовлетворительном состоянии. Кухонный работник моет посуду горячей водой с добавлением моющих средств, ветошь промаркирована. В столовой имеется медицинская аптечка.